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Sopa de tomate (Gazpacho) con vinagre de Jerez

:: Ingredientes ::

1 kg de tomate maduro
1 ajo1 cebolla entera
1 pimiento verdesal al gusto
20 cl de aceite de oliva virgen extra
5 cl de vinagre de Jerez Castell de Gardeny

:: Preparación ::

Cantidad: 2 pax
Preparación: 30min

  1. En un cazo trituramos 1 quilo de tomate maduro, 1 ajo, 1 cebolla y 1 pimiento verde, con sal 20 cl de aceite de oliva virgen extra y 5 cl de vinagre de Jerez
  2. Luego, se tritura todo se cuela y se sirve frío, con unas gotas del mismo vinagre y un chorrito de aceite.

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Krysthell GaninSopa de tomate (Gazpacho) con vinagre de Jerez

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