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Helado de vinagre de manzana

:: Ingredientes ::

½ litro de leche
6 yemas de huevo
85 g de azúcar
1 rama de canela
50 g de vinagre de Manzana Castell de Gardeny

:: Preparación ::

Cantidad: 4 pax
Preparación: 20min
Refrigeración: 3h

  1. Hacer una crema inglesa con la leche, yemas de huevo, azúcar y canela
  2. Una vez fría añadir el vinagre de Manzana Castell de Gardeny y congelar
  3. Servir en plato o en copa acompañado de galletas, gofres o crujientes.

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Samuel BoucherHelado de vinagre de manzana

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