½ litro de leche
6 yemas de huevo
85 g de azúcar
1 rama de canela
50 g de vinagre de Manzana Castell de Gardeny

Cantidad: 4 pax
Preparación: 20min
Refrigeración: 3h

1. Hacer una crema inglesa con la leche, yemas de huevo, azúcar y canela
2. Una vez fría añadir el vinagre de Manzana Castell de Gardeny y congelar
3. Servir en plato o en copa acompañado de galletas, gofres o crujientes.

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