2 bogabantes
100 ml aceite de oliva
50 ml de vinagre de vino Chardonnay Castell de Gardeny
250 g lechugas (diferentes tipos)
2 cdas de mostaza
sal y pimienta blanca al gusto

Cantidad: 2 pax
Preparación: 20min

1. Hervir y pelar el bogavante con cuidado
2. Lavar y escurrir los diferentes tipos de lechuga
3. Elaborar una vinagreta con vinagre de vino Chardonnay Castell de Gardeny, aceite de oliva, mostaza, sal y pimienta blanca
4. Montar el plato y aderezar con la vinagreta

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