Passió pel vinagre
Creiem en l’amor per aquest ofici, en la feina ben feta i en l’honestedat. L’experiència i el saber fer ens han permès desenvolupar una nova generació de vinagres i agredolços elaborats amb els millors vins del mediterrani, capaços de seduir els paladars més exigents.
El perfum de la cuina
Els nostres vinagres tenen personalitat. Són intensos però alhora subtils. Són capaços de creuar la línia, arribar a la gent, convertir-se en cultura popular, sorprendre, emocionar… I això és exactament el que pretenem.
Descobreix els nostres vinagres & agredolços
De vi negre o de vi blanc?
Disposem de dues gammes de sabors. Una que elaborem a partir de vins negres i una altra a partir de vins blancs. A l’hora de presentar el nostre producte, oferim diferents formats que s’adapten a les diverses necessitats dels nostres consumidors, i cuidem al màxim cada detall, perquè l’excel·lència que conté l’interior s’apreciï des de l’exterior.
Les nostres últimes notícies
Reinventant els clàssics amb una mirada contemporània: la nova generació dels vinagres de Chardonnay i Cabernet Sauvignon
Dediquem aquesta nova entrada al nostre blog per parlar-vos d’una de les grans novetats d’aquest 2024. Avui us presentem la nova generació del vinagre elaborat amb vi blanc Chardonnay i el vinagre amb vi negre Cabernet Sauvignon. Aquesta reinvenció dels vinagres més clàssics de la gamma Gardeny suposa oferir sabors amb un toc més actual
Petits formats, grans sabors: aquest estiu emporta’t els nostres vinagres allà on vagis amb els nostres formats de viatge
L’estiu és sinònim de viatges, escapades a la platja, vacances de càmping i visites a familiars i amics. I quina manera millor d’enriquir les vostres experiències culinàries d’estiu que amb els nostres vinagres i agredolços de la gamma Gardeny en format de viatge de 40 ml i 100 ml? Vinagres de qualitat en format de
Vinagre de poma i vinagre de sidra: Són el mateix producte?
Recentment, un client ens ha fet una pregunta interessant: “El vinagre de poma i el vinagre de sidra són el mateix?” i vam pensar que seria útil aclarir aquest concepte per a tots els nostres seguidors. Així doncs, t’ho expliquem en aquest bloc. Per començar, cal dir que sí, el vinagre de poma i el
El que opinen de nosaltres
-
El raïm merlot, amb el seu inconfusible color i sabor, aporta a aquest agredolç una aroma de fruits vermells i morats, a més d'un intens color púrpura. És ideal per a vinagretes i salses agredolces.
-
L'últim en vinagres és un llançament de cinc ampolles amb diferents tipus d’amaniment basats en un treball artesanal i acurat. La creació és de Badia Vinagres i el nom d'aquest caprici gastronòmic és Collection 5.
-
Badia Vinagres és una vinagreria familiar centenària que elabora un producte d'alt nivell. Partint de la millor matèria primera produeixen els vinagres i agredolços Castell de Gardeny interrelacionant en la seva justa mesura gust, intensitat i aroma.
-
Aquesta enorme varietat de vinagres manifesta la seva doble expressió en unir el lleuger toc àcid -qualitat indispensable de tot bon vinagre- amb els sabors que expressen la personalitat del vi de procedència. Tasteu aquests vinagres. Unes gotes no són suficients...
-
Els centenars de matisos provinents de la seva elaboració 100% natural el converteixen en un vinagre ideal per acompanyar qualsevol plat de la gastronomia mediterrània, especialment amanides, vinagretes i macedònies de fruites.
anys estimant
el que fem
països que consumeixen els nostres
vinagres i agredolços
creacions que comercialitzem
en el mercat
generacions
de la família Badia
