Passió pel vinagre
Creiem en l’amor per aquest ofici, en la feina ben feta i en l’honestedat. L’experiència i el saber fer ens han permès desenvolupar una nova generació de vinagres i agredolços elaborats amb els millors vins del mediterrani, capaços de seduir els paladars més exigents.
El perfum de la cuina
Els nostres vinagres tenen personalitat. Són intensos però alhora subtils. Són capaços de creuar la línia, arribar a la gent, convertir-se en cultura popular, sorprendre, emocionar… I això és exactament el que pretenem.
Descobreix els nostres vinagres & agredolços
De vi negre o de vi blanc?
Disposem de dues gammes de sabors. Una que elaborem a partir de vins negres i una altra a partir de vins blancs. A l’hora de presentar el nostre producte, oferim diferents formats que s’adapten a les diverses necessitats dels nostres consumidors, i cuidem al màxim cada detall, perquè l’excel·lència que conté l’interior s’apreciï des de l’exterior.
Les nostres últimes notícies
Una botiga online amb ànima de comerç de poble
Durant els mesos del confinament, com tantes altres empreses, vam haver de prendre decisions que potser en altres circumstàncies haurien arribat molt més tard. Una d’elles va ser crear la nostra botiga online. Ho vam fer una mica a contracor, tot s’ha de dir. Aquells dies d’aïllament van canviar moltes coses i van donar sentit
VINAVIN confirma el bon moment del vinagre de qualitat
Els passats 8 i 9 de juny vam viatjar fins a Còrdova per assistir al II Congrés Professional del Vinagre VINAVIN, una trobada que reuneix productors, investigadors, cuiners i professionals d’arreu del món amb l’objectiu de continuar reivindicant el valor del vinagre de qualitat. Per a nosaltres ha estat una oportunitat per aprendre, compartir experiències
Quan els detalls també formen part de la celebració
Hi ha moments de l’any que concentren moltes celebracions com casaments, batejos, comunions o trobades familiars. La primavera, en aquest sentit, és una de les èpoques amb més activitat. El bon temps i els dies més llargs afavoreixen aquest tipus d’esdeveniments i la converteixen en un període clau. Nosaltres pensem que els records hi tenen
El que opinen de nosaltres
-
L'últim en vinagres és un llançament de cinc ampolles amb diferents tipus d’amaniment basats en un treball artesanal i acurat. La creació és de Badia Vinagres i el nom d'aquest caprici gastronòmic és Collection 5.
-
Badia Vinagres és una vinagreria familiar centenària que elabora un producte d'alt nivell. Partint de la millor matèria primera produeixen els vinagres i agredolços Castell de Gardeny interrelacionant en la seva justa mesura gust, intensitat i aroma.
-
El raïm merlot, amb el seu inconfusible color i sabor, aporta a aquest agredolç una aroma de fruits vermells i morats, a més d'un intens color púrpura. És ideal per a vinagretes i salses agredolces.
-
Aquesta enorme varietat de vinagres manifesta la seva doble expressió en unir el lleuger toc àcid -qualitat indispensable de tot bon vinagre- amb els sabors que expressen la personalitat del vi de procedència. Tasteu aquests vinagres. Unes gotes no són suficients...
-
Els centenars de matisos provinents de la seva elaboració 100% natural el converteixen en un vinagre ideal per acompanyar qualsevol plat de la gastronomia mediterrània, especialment amanides, vinagretes i macedònies de fruites.
anys estimant
el que fem
països que consumeixen els nostres
vinagres i agredolços
creacions que comercialitzem
en el mercat
generacions
de la família Badia
