Pasión por el vinagre
Creemos en el amor por este oficio, en el trabajo bien hecho y en la honestidad. La experiencia y el saber hacer nos han permitido desarrollar una nueva generación de vinagres y agridulces elaborados con los mejores vinos del mediterráneo capaces de seducir a los paladares más exigentes.
El perfume de la cocina
Nuestros vinagres tienen personalidad. Son intensos pero a la vez sutiles. Son capaces de cruzar la línea, llegar a la gente, convertirse en cultura popular, sorprender, emocionar… Y eso es exactamente lo que pretendemos.
Descubre nuestros vinagres & agridulces
¿De vino tino o vino blanco?
Disponemos de dos gamas de sabores. Una que elaboramos a partir de vinos tintos y otra a partir de vinos blancos. A la hora de presentar nuestro producto, ofrecemos diferentes formatos que se adaptan a las diversas necesidades de nuestros consumidores cuidando al máximo cada detalle para que la excelencia que contiene el interior se aprecie desde el exterior.
Nuestras últimas noticias
Cajas con alma: El arte y la tradición de los lotes navideños de Badia Vinagres
En Badia Vinagres queremos que la esencia de nuestro oficio se refleje en cada detalle de nuestros lotes de Navidad, empezando por el embalaje. Por eso, las cajas de nuestros lotes también son un homenaje a la tradición, la artesanía y nuestros valores como empresa familiar. En nuestra sección de lotes podéis encontrar desde cajas
El vinagre: un nuevo protagonista en la coctelería
No, no nos hemos vuelto locos. Existe una forma innovadora de incorporar el vinagre como elemento clave en la coctelería, y hoy te queremos mostrar cómo. En esta entrada del blog, descubriremos cómo este producto milenario, que ya es un esencial en la cocina, puede llevar tus bebidas a otro nivel. Aunque el vinagre es
Reinventando los clásicos con una mirada contemporánea: la nueva generación de los vinagres de Chardonnay y Cabernet Sauvignon
Dedicamos esta nueva entrada de nuestro blog para hablaros de una de las grandes novedades de este 2024. Hoy os presentamos la nueva generación del vinagre elaborado con vino blanco Chardonnay y el vinagre con vino tinto Cabernet Sauvignon. Esta reinvención de los vinagres más clásicos de la gama Gardeny supone ofrecer sabores con un
Lo que opinan de nosotros
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“Un aliño a tu salud. ¿Un jerez, un cava o un merlot? Castell de Gardeny ha elaborado vinagre en pequeñas dosis con los mejores vinos del planeta. ¡Un toque de lo más chic!”
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Los cientos de matices provenientes de su elaboración 100% natural lo convierten en un vinagre ideal para acompañar cualquier plato de la gastronomía mediterránea, especialmente ensaladas, vinagretas y macedonias de frutas.
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Badia Vinagres es una vinagrería familiar centenaria que elabora un producto de alto nivel. Partiendo de la mejor materia prima producen los vinagres y agridulces Castell de Gardeny interrelacionando en su justa medida sabor, intensidad y aroma.
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La uva merlot con su inconfundible color y sabor aporta a este agridulce un aroma a frutos rojos y morados, además de un intenso color púrpura. Ideal para vinagretas y salsas agridulces.
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Una enorme variedad de vinagres que manifiesta su doble expresión al unir el ligero toque ácido -cualidad indispensable de todo buen vinagre- con los sabores que expresan la personalidad del vino de procedencia. Probad estos vinagres. Unas gotas no bastan...
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Lo último en vinagres es un lanzamiento de cinco botellas con distintos tipos de aliño basados en un trabajo artesanal y cuidado. La creación es de Badia Vinagres y el nombre de este capricho gastronómico es Collection 5.
años amando
lo que hacemos
países que consumen nuestros
vinagres y agridulces
creaciones que comercializamos
en el mercado
generaciones
de la familia Badia
