Pasión por el vinagre

Creemos en el amor por este oficio, en el trabajo bien hecho y en la honestidad. La experiencia y el saber hacer nos han permitido desarrollar una nueva generación de vinagres y agridulces elaborados con los mejores vinos del mediterráneo capaces de seducir a los paladares más exigentes.

Conócenos mejor

El perfume de la cocina

Nuestros vinagres tienen personalidad. Son intensos pero a la vez sutiles. Son capaces de cruzar la línea, llegar a la gente, convertirse en cultura popular, sorprender, emocionar… Y eso es exactamente lo que pretendemos.

Descubre nuestros vinagres & agridulces

¿De vino tino o vino blanco?

Disponemos de dos gamas de sabores. Una que elaboramos a partir de vinos tintos y otra a partir de vinos blancos. A la hora de presentar nuestro producto, ofrecemos diferentes formatos que se adaptan a las diversas necesidades de nuestros consumidores cuidando al máximo cada detalle para que la excelencia que contiene el interior se aprecie desde el exterior.

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Nuestras últimas noticias

El gazpacho, el tesoro del huerto de verano

Cuando hablamos de verano, hablamos de gazpacho. Pocas elaboraciones combinan mejor la tradición, la sencillez y los beneficios de una alimentación natural, fresca y equilibrada. Este plato, originario de tierras mediterráneas, se ha convertido en imprescindible en muchos hogares y restaurantes, especialmente cuando el calor aprieta y el cuerpo nos pide hidratación, nutrientes y sabor.

Badia Vinagres en el Salón Gourmets 2025

Del 7 al 10 de abril participamos en la 38ª edición del Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que se celebra anualmente en Madrid y que se ha consolidado como la más importante de Europa en su segmento. Este año, la feria ha alcanzado cifras récord con más de 2.100

Lo que opinan de nosotros

  • Lo último en vinagres es un lanzamiento de cinco botellas con distintos tipos de aliño basados en un trabajo artesanal y cuidado. La creación es de Badia Vinagres y el nombre de este capricho gastronómico es Collection 5.

    Diario El Mundo
  • “Un aliño a tu salud. ¿Un jerez, un cava o un merlot? Castell de Gardeny ha elaborado vinagre en pequeñas dosis con los mejores vinos del planeta. ¡Un toque de lo más chic!”

    Revista Elle Gourmet
  • Los cientos de matices provenientes de su elaboración 100% natural lo convierten en un vinagre ideal para acompañar cualquier plato de la gastronomía mediterránea, especialmente ensaladas, vinagretas y macedonias de frutas.

    Revista Club de Gourmets
  • Badia Vinagres es una vinagrería familiar centenaria que elabora un producto de alto nivel. Partiendo de la mejor materia prima producen los vinagres y agridulces Castell de Gardeny interrelacionando en su justa medida sabor, intensidad y aroma.

    Diario Exclusive – El periódico de Cataluña
  • La uva merlot con su inconfundible color y sabor aporta a este agridulce un aroma a frutos rojos y morados, además de un intenso color púrpura. Ideal para vinagretas y salsas agridulces.

    Diario La Vanguardia
  • Una enorme variedad de vinagres que manifiesta su doble expresión al unir el ligero toque ácido -cualidad indispensable de todo buen vinagre- con los sabores que expresan la personalidad del vino de procedencia. Probad estos vinagres. Unas gotas no bastan...

    Revista Joyce
200*200
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años amando
lo que hacemos

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países que consumen nuestros
vinagres y agridulces

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creaciones que comercializamos
en el mercado

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generaciones
de la familia Badia

Samuel Boucher¡Bienvenido!