Passion pour le vinaigre
Nous croyons en l’amour de ce métier, au travail bien fait et en l’honnêteté. L’expérience et le savoir-faire nous ont permis de développer une nouvelle génération de vinaigres et d’aigres-doux élaborés avec les meilleurs vins de la Méditerranée capables de séduire les palais les plus exigeants.
Le parfum de la cuisine
Nos vinaigres ont de la personnalité. Ils sont intenses mais aussi subtils. Ils sont capables de franchir la ligne, d’atteindre les gens, de se transformer en culture populaire, de surprendre, d’émouvoir… et c’est exactement ce que nous prétendons.
Découvre nos vinaigres et aigres-doux
De vin rouge ou de vin blanc?
Nous disposons de deux gammes de saveurs. Une première que nous élaborons à partir de vins rouges et una seconde à partir de vins blancs. Au moment de présenter notre produit, nous offrons différents formats qui s’adaptent aux diverses nécessités de nos consommateurs, soignant ainsi au maximum chaque détail afin que l’excellence contenue à l’intérieur s’apprécie de l’extérieur.
Nos dernières actualités
Ce qu’on pense de nous
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Une énorme variété de vinaigres qui manifeste sa double expression par l’union de la légère touche acide – qualité indispensable de tout bon vinaigre – et des saveurs qui expriment la personnalité du vin d’origine. Goûtez ces vinaigres. Quelques gouttes ne suffisent pas…
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Badia Vinaigres est une vinaigrerie familiale centenaire qui élabore un produit de haut niveau. En partant de la meilleure matière première ils produisent les vinaigres et les aigres-doux Castell de Gardeny en liant à leur juste mesure saveur, intensité et arôme.
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Les centaines de nuances provenant de son élaboration 100% naturelle en font un vinaigre idéal pour accompagner n’importe quel plat de la gastronomie méditerranéenne, en particulier les salades, vinaigrettes et macédoines de fruits.
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La dernière nouveauté en vinaigres est le lancement de cinq bouteilles avec des types d’assaisonnement différents basés sur un travail artisanal et du soin. La création est de Badia Vinaigres et le nom de ce caprice gastronomique est Collection 5.
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“Un condiment pour votre santé. Un sherry, cava ou merlot ? Castell de Gardeny a produit du vinaigre dans de petites doses avec les meilleurs vins du monde. Une touche de la plus chic!”
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Le raisin merlot avec sa couleur et sa saveur caractéristique apporte à cet aigre-doux un parfum de fruits rouges et violets, en plus d’une intense couleur pourpre. Idéal pour les vinaigrettes et les sauces aigres-douces.
ans de passion
pour le vinaigre
pays qui consomment notre
vinaigres et aigre-doux
créations commercialisées
sur le marché
générations
la famille Badia
