De vez en cuando, vale la pena parar un momento y mirar atrás. Es importante hacer balance, recordar de dónde venimos y darnos cuenta de hasta dónde hemos llegado.
Todo empezó con el sueño de nuestro padre: hacer buenos vinagres. Vinagres honestos, con carácter, elaborados con esmero y respeto por el producto. Desde entonces han pasado muchos años, muchas pruebas, mucho trabajo… y también muchos reconocimientos que nos han hecho crecer.
Los premios —grandes o pequeños— son mucho más que una medalla. Son un aval al esfuerzo, la constancia y la pasión que ponemos en cada botella. Nos llena de orgullo ver que el trabajo de todo el equipo es valorado por jurados internacionales, especialmente en certámenes que premian la calidad gastronómica y que, cada vez más, dan visibilidad al mundo del vinagre.
Hace apenas unos años, cuando empezamos a presentarnos a concursos, casi no existían premios dedicados exclusivamente al vinagre. Nuestros primeros galardones llegaron de los Great Taste Awards, considerados los Oscar de la alimentación gourmet. Y hoy ya podemos decir con alegría que hay certámenes específicos, como los Premios Vinavin, organizados por la Asociación de Amigos y Profesionales del Vinagre, o los Premios Globales del Vinagre, en los que esperamos participar muy pronto.
A continuación, compartimos algunos de los reconocimientos que han marcado nuestro recorrido en los últimos años. Cada estrella y cada medalla han sido un impulso para seguir innovando y mejorando, sin perder nunca la esencia que nos define:
2011. Vinagre al Vermut: Great Taste Awards (2 estrellas)
2015. Agridulce de Riesling: Vinavin (Medalla de Plata)
2016. Agridulce de Oporto: Great Taste Awards (1 estrella)
2017. Agridulce de Merlot: Great Taste Awards (2 estrellas)
2018.
– Agridulce de Miel de Azahar: Great Taste Awards (2 estrellas)
– Vinagre de Manzana: Great Taste Awards (3 estrellas)
2019. Vinagre balsámico de Chardonnay: Great Taste Awards (2 estrellas)2023. Vinagre de Moscatel: Great Taste Awards (2 estrellas)
