Durant anys, la vinagreria ha estat, i és, el nostre centre de treball, el lloc on transformem matèria primera en vinagres amb identitat pròpia. Però també és història, família, ofici i passió. És per això que volem que la vinagreria sigui un espai viu, obert i compartit, un lloc on el coneixement circuli, on es pugui tastar, aprendre i experimentar. I és que creiem que el món del vinagre cal explicar-lo i s’ha de viure.
Visites guiades amb tast per a grups reduïts
A la vinagreria organitzem visites guiades en grups reduïts per a totes aquelles persones que vulguin conèixer de prop el nostre projecte i entendre què hi ha darrere de cada ampolla de vinagre.
Durant la visita expliquem qui som i d’on venim, ensenyem les instal·lacions i compartim com treballem i elaborem el vinagre de manera artesanal, parlant des de les matèries primeres que utilitzem i els processos d’elaboració fins a la cura que posem en cada detall.
L’experiència culmina amb un tast comentat de vinagres, on descobrim les seves aromes, matisos i textures, i expliquem amb què marida millor cadascun. Perquè el vinagre no només s’explica, s’entén tastant-lo.
Un espai per a idees creatives
La vinagreria també es converteix en escenari per a projectes i propostes creatives. Si teniu una idea que encaixa amb el nostre univers, ja sigui relacionada amb gastronomia, artesania, cultura, territori, etc., obrim l’espai perquè la pugueu desenvolupar en un entorn autèntic, cuidat i molt inspirador.
Ens agrada pensar que la vinagreria pot ser punt de trobada de creadors, de cuiners, de productors o de persones inquietes, en general.
Una nova manera d’entendre la marca
Obrir la vinagreria és també una declaració d’intencions. Per a nosaltres és transparència i confiança, és convidar-vos a formar part del projecte.
Estigueu atents a les nostres xarxes socials, on anirem publicant dates, inscripcions i totes les novetats dels tallers i visites.
