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Crema balsamica di Modena

Crème balsamique de Modène

Désinvolte et spontanée

La crème balsamique de Modène de Castell de Gardeny est élaborée avec différentes variétés de raisin de la région italienne d’Émilie-Romagne.

On la remarque pour le subtil équilibre entre acide et sucré. Une crème intense et pleine de nuances aromatiques qui s’avère excellente dans l’élaboration et la décoration de plats.

Gastronomie

pâtes | viandes | pizzas

Pour tous types de plats. En plus d’assaisonner elle sert aussi à décorer.
Particulièrement recommandé: avec une salade de figues et de foie.

= Présentation =
Bouteille 250 et 500 ml

Note de dégustation

Très crémeux et au goût aigre-doux avec des notes caractéristiques du vinaigre balsamique de Modène et du moût de raisin cuit.

Réalisé avec des raisins de la région d’Émilie-Romagne

Le vinaigre balsamique de Modène est un produit légendaire qui se fabrique depuis plusieurs siècles. La province de Modène dans la région d’Émilie-Romagne possède son IGP (Indication Géographique Protégée) pour identifier le vinaigre balsamique réalisé à partir de moût de vin cuît de raisins Trebbiano et vieillissant dans des tonneaux. De la tradition culinaire d’Émilie-Romagne aux tables du monde entier: le vinaigre balsamique de Modène est un produit unique et plein de saveur qui a conquis les palais les plus raffinés.

Samuel BoucherCrema balsamica di Modena
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Spray balsamique di Modena IGP

Spray balsamique di Modena IGP

Mamma Mia!

Vinaigre élaboré à Modène (Italie) avec différentes variétés de raisin de la région d’Émilie-Romagne.

Gastronomie

pâtes | viandes | pizzas

La touche du maître pour assaisonner des salades de pâtes ou pour la touche finale d’une pizza.
Particulièrement recommandé: pour accompagner une bonne entrecôte.

= Présentation =
Bouteille verre: 40, 250 et 500 ml
Carafe PET: 2 et 5 litres

Note de dégustation

Vinaigre d’aspect sombre et dense avec une agréable sensation confite caractéristique de ce type de vinaigre.

Réalisé avec des raisins de la région d’Émilie-Romagne

Le vinaigre balsamique de Modène est un produit légendaire qui se fabrique depuis plusieurs siècles. La province de Modène dans la région d’Émilie-Romagne possède son IGP (Indication Géographique Protégée) pour identifier le vinaigre balsamique réalisé à partir de moût de vin cuît de raisins Trebbiano et vieillissant dans des tonneaux. De la tradition culinaire d’Émilie-Romagne aux tables du monde entier: le vinaigre balsamique de Modène est un produit unique et plein de saveur qui a conquis les palais les plus raffinés.

Samuel BoucherSpray balsamique di Modena IGP
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Aceto balsamique di Modena IGP

Aceto balsamique di Modena IGP

Mamma Mia!

Vinaigre élaboré à Modène (Italie) avec différentes variétés de raisin de la région d’Émilie-Romagne.

Gastronomie

pâtes | viandes | pizzas

La touche du maître pour assaisonner des salades de pâtes ou pour la touche finale d’une pizza.
Particulièrement recommandé: pour accompagner une bonne entrecôte.

= Présentation =
Bouteille verre: 40, 250 et 500 ml
Carafe PET: 2 et 5 litres

Note de dégustation

Vinaigre d’aspect sombre et dense avec une agréable sensation confite caractéristique de ce type de vinaigre.

Réalisé avec des raisins de la région d’Émilie-Romagne

Le vinaigre balsamique de Modène est un produit légendaire qui se fabrique depuis plusieurs siècles. La province de Modène dans la région d’Émilie-Romagne possède son IGP (Indication Géographique Protégée) pour identifier le vinaigre balsamique réalisé à partir de moût de vin cuît de raisins Trebbiano et vieillissant dans des tonneaux. De la tradition culinaire d’Émilie-Romagne aux tables du monde entier: le vinaigre balsamique de Modène est un produit unique et plein de saveur qui a conquis les palais les plus raffinés.

Samuel BoucherAceto balsamique di Modena IGP
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