Aquest mes d’abril, amb motiu de Sant Jordi, volem recomanar-vos un llibre que no només es llegeix, sinó que es viu i es comparteix: Cuina Amiga. Fogons solidaris, escrit pel periodista i sommelier Rafa Gimena, editat per Como Pomona i dissenyat per Latipo Estudi.
Es tracta d’un projecte molt especial que recull l’experiència del col·lectiu Cuina Amiga, un grup de cuiners i cuineres lleidatans que, des de fa quatre anys, cuinen per torns els diumenges a El Menjador, un espai comunitari gestionat per la Fundació Jericó i el Banc dels Aliments de les Comarques de Lleida.
El llibre, amb 148 pàgines i fotografies de Javier Martín, està dedicat al jove restaurador Pere Castaño i combina la crònica del naixement d’aquest projecte solidari amb un retrat proper i emotiu de 25 professionals de la cuina que hi participen, acompanyat d’un receptari amb les seves elaboracions.
La recaptació de la venda del llibre es destina íntegrament al projecte El Menjador, gràcies a l’aportació d’entitats i productors locals que n’han fet possible l’edició. A Badia Vinagres ens sentim orgulloses d’haver posat el nostre petit gra de sorra en aquest projecte, gràcies al qual hem compartit valors com la solidaritat, el territori i la cultura de l’alimentació.
Aquest Sant Jordi, us animem a regalar o a regalar-vos Cuina Amiga. Fogons solidaris, un llibre que parla de cuina, de persones i de compromís. És una manera deliciosa de col·laborar amb una causa que importa.
Podeu trobar el llibre a la nostra botiga online i també a la nostra vinagreria, al c. Palau, núm. 9 de Mollerussa.