Recuperem el licor més estimat de Cal Badia: el Camomil
Aquest Nadal tenim una d’aquelles històries que només es poden explicar des del cor. A Badia Vinagres ens emociona compartir amb vosaltres el renaixement d’un producte molt estimat per la nostra família: el Camomil, un licor que es va començar a elaborar a Cal Badia ara fa 75 anys. Aquest licor està fet a base de camamilla, com bé indica el seu nom, i altres herbes com anís, romaní i menta, pela de taronja i llimona, entre altres.
La recepta original del Camomil data del 17 de novembre de 1950 i forma part del receptari manuscrit d’Agustí Badia, el fundador de la vinagreria. Aquest llibre, que té més de 100 anys, ha passat de generació en generació, i és un dels tresors més preuats de la família. Allà hi vam trobar l’última anotació del Camomil, i el més sorprenent de tot és que, sense haver-ho previst, l’elaboració final d’aquesta nova edició ens va arribar a les mans exactament el 17 de novembre de 2025. Una coincidència que ens ha emocionat profundament.
Un projecte compartit amb Tres Cadires
Aquest retorn no hauria estat possible sense la col·laboració de Tres Cadires, una destil·leria artesana d’Arbeca que comparteix amb nosaltres l’amor per les coses ben fetes. Després d’incloure alguns dels seus licors als nostres lots de Nadal de l’any passat, vam conèixer l’Andreu, ànima del projecte, que ens va animar a recuperar la tradició de fer licors.
Així va néixer la nova edició del Camomil, elaborada fidelment segons la recepta original i amb una maceració de 21 dies. Després, el licor es destil·la suaument per integrar millor les aromes i afinar-ne la textura. El resultat és un licor fi, aromàtic i elegant, pensat per acompanyar els moments especials i, sobretot, per gaudir de les sobretaules des de la calma.
L’ampolla, un homenatge al passat i al present
Per aquest llançament, hem volgut conservar l’esperit original també en el disseny. L’etiqueta s’inspira en l’ampolla de Camomil de Cal Badia del 1950, alhora que manté la línia gràfica dels nostres vinagres Gardeny i incorpora el segell BD: Badia Destil·leria, un símbol de retorn a les arrels.
Un licor per celebrar
A Cal Badia, obrir una ampolla de Camomil era sinònim de celebració, com per exemple un casament, un naixement o una trobada familiar important. Ara volem que torni a formar part de la memòria col·lectiva, sobretot dels mollerussencs i mollerussenques que algun dia el van tastar o en van sentir parlar.
Cada ampolla és única. Hem fet una edició limitada de 400 unitats, numerades una a una. Totes elles estan disponibles exclusivament a la nostra Pop-up de Nadal, ubicada al carrer del Palau, núm. 9 de Mollerussa, i als lots de Nadal d’enguany. Si voleu reservar-ne alguna, podeu fer-ho presencialment o contactant amb nosaltres directament al telèfon 973 71 17 70.
El nostre Camomil és una invitació a aturar-nos, a celebrar amb els que estimem i a gaudir de les sobretaules amb un licor ple de sabor, història i tradició.