Aceto balsàmic di Modena IGP
Mamma Mia!
Vinagre elaborat a Mòdena (Itàlia) amb diferents varietats de raïm de la regió de l’Emilia Romana.
Un vinagre agredolç que ha sigut envellit en bótes de fusta.
Gastronomia
Per la seva potència aromàtica i estructura resulta deliciós servit directament sobre carns vermelles com la vedella i el bou. Perfecte també per amanir amanides de pasta o per donar un toc final a les pizzes.
Especialment recomanat: per acompanyar un bon entrecot
= Presentació =
Ampolla vidre: 40, 250 i 500 ml
Ampolla vidre en esprai de 250ml
Garrafa PET: 2 i 5 litres
Nota de tast
Vinagre d’aspecte fosc i dens amb una agradable sensació confitada característica d’aquest tipus de vinagres.
Elaborat amb raïms de la regió de l’Emília-Romanya
El vinagre balsàmic de Mòdena és un producte llegendari que es produeix des de fa segles. La província de Mòdena a la regió Emília-Romanya posseeix el seu IGP (Indicació Geogràfica Protegida) per identificar el vinagre balsàmic de Mòdena que es realitza a partir de most de vi cuit de raïm Trebbiano i s’envelleix en barrils. De la tradició culinària d’Emília-Romanya a les taules de tot el món: el vinagre balsàmic de Mòdena és un producte únic i ple de sabor que ha conquistat els paladars més refinats.
