:: Ingrédients ::
6 endives de taille moyenne
200 g de fromage roquefort émietté
2 figues fraiches ou sèches hachées
60 g de noix hachées
125 ml d´huile d´olive extra vierge
4 cuillérées de Aigre-doux de Merlot
:: Préparation ::
Quantité : 6 pax
Préparation: 30 minutes
- Couper la base des endives et séparer les feuilles (vous pouvez également utiliser de la laitue).
- Disposer les feuilles dans un récipient et rajouter le fromage, les figues et les noix.
- Mélanger bien l´huile d´olive et le vinaigre de vin et verser cette émulsion sur votre salade.
- Diviser en six portions et servir dans des bols individuels.
*D’autre option:
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