Una vinagreta con carácter, ideal para dar un toque picante y sabroso a patatas, verduras o carnes a la parrilla.

• 50 ml de vinagre agridulce de Merlot Gardeny
• 50 g de mayonesa o alioli
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de salsa Tabasco (u otra salsa picante)
• 1 cucharadita de pimentón ahumado

1. En un bol pequeño, coloca la mayonesa o el alioli como base.
2. Añade poco a poco el vinagre agridulce de Merlot mientras remueves para que se integre bien.
3. Incorpora la sal, la salsa picante y el pimentón ahumado.
4. Mezcla todo con un tenedor o varilla manual hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.
5. Prueba y ajusta el nivel de picante o acidez si es necesario.

Consejo: Sírvela fría y consúmela en las siguientes 24 horas para mantener su sabor y textura óptimos.

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