Gazpacho de sandía y vinagre de cava

:: Ingredientes ::

4 tazas de sandía cortada en cubitos ( aproximadamente ½ sandía)
5 fresas
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de Cava castell de Gardeny
½ cucharadita de agua de rosas
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta recién molida

:: Preparación ::

Cantidad: 4 pax
Preparación: 30min

  1. Ponga todos los ingredientes en una licuadora justo antes de servir y mezclar bie
  2. Sirva en 4 tazones de sopa y decore con una hojita de menta

Receta original creada por Favuzzi Olive Oil & Fine Foods

¿Te gustó esta receta? Sigue descubriendo como utilizar nuestros vinagres y agridulces

Història i usos del vinagre al llarg dels mil·lennis

La història del vinagre és fascinant i ens endinsa en un llarg viatge a través del temps que ens porta des dels aliments preservats a l’antiga Mesopotàmia fins a les delícies culinàries contemporànies com la salsa romesco. El seu origen es remunta a mil·lennis; les primeres referències són del 5.000 aC, quan apareixen les primeres

Samuel BoucherGazpacho de sandía y vinagre de cava