Descobreix les nostres receptes

Iogurt amb raïm en almívar (o infusió d’agredolç de Porto)

:: Ingredients ::

Ingredients per a 2 persones:

  • 2 iogurts grecs
  • 12 raïms
  • 150 cl d’agredolç de Porto
  • 150 cl d’aigua
  • 150 g de sucre
  • 1 branca de canyella
  • 1 gra de cardamom
  • 1 rodanxa de gingebre fresc

:: Preparació ::

Poseu en un cassó l’agredolç de Porto, l’aigua, el sucre i les espècies, porteu a ebullició i deixeu reduir, a foc mitjà, uns 8-10 minuts. Deixeu entebeir.
Aboqueu l’almívar colat sobre el raïm. Reserveu.

Poseu el iogurt remenat al fons d’una copa de servir, a sobre, el raïm. Regueu amb una mica de l’almívar.
Decoreu amb unes fulles de menta.

NOTA: L’almívar no ha de quedar dens.
** El raïm marinat amb l’almívar es pot guardar un parell de dies.
** La rodanxa de gingebre, no molt gruixuda.
Celíacs: assegureu-vos bé que tots els ingredients són sense gluten.

T’ha agradat aquesta recepta? Segueix descobrint com utilitzar els nostres vinagres i agredolces

SamuelIogurt amb raïm en almívar (o infusió d’agredolç de Porto)