:: Ingredients ::
Ingredients per a 4 persones:
- Massa de pizza
- 3 porros
- 16 tires fines de bacon
- 80 cl d’agredolç de Porto
- 4-5 c/s de salsa de tomàquet
- 2 boles de mozzarella
- 2 grans d’all
- Sal, oli d’oliva verge extra
:: Preparació ::
En una paella sense gens d’oli, daureu els talls fins de bacon sense la cotna. Reserveu.
En el greix que han deixat, ofegueu els porros nets i en rodanxes, amb una mica de sal, durant uns 5 minuts; han de perdre la rigidesa.
Aboqueu l’agredolç en una paella fins que bulli. Retireu del foc i deixeu entebeir.
Esteneu la massa de pizza, repartiu la salsa de tomàquet per la superfície, poseu a sobre la mozzarella tallada en rodanxes, les làmines fines d’all i els porros amb la salsa.
Poseu al forn preescalfat a 200ºC durant uns 10-12 minuts.
Repartiu per sobre les tires fines de bacon i torneu a posar al forn un parell de minuts.
NOTA: Forn encès dalt i baix.
** El temps de cocció és orientatiu, la massa ha de quedar cuita.
** c/s = cullerada sopera
T’ha agradat aquesta recepta? Segueix descobrint com utilitzar els nostres vinagres i agredolces
