Ingredients per a 4 persones:

• Massa de pizza
• 3 porros
• 16 tires fines de bacó
• 80 cl d’agredolç de Porto
• 4-5 c/s de salsa de tomàquet
• 2 boles de mozzarella
• 2 grans d’all
• Sal, oli d’oliva verge extra

1. En una paella sense oli, daureu els talls fins de bacó sense la corna. Reserveu.
2. En el greix que han deixat, ofegueu els porros en rodanxes amb una mica de sal durant uns 5 minuts fins que perdin la rigidesa.
3. Aboqueu l’agredolç a la paella fins que bulli. Retireu del foc i deixeu entebeir.
4. Esteneu la massa de pizza, repartiu la salsa de tomàquet per la superfície, poseu a sobre la mozzarella tallada en rodanxes, les làmines fines d’all i els porros amb la salsa.
5. Poseu la pizza al forn preescalfat a 200ºC durant uns 10-12 minuts.
6. Repartiu per sobre les tires fines de bacon i torneu a posar-ho al forn un parell de minuts.

NOTA: Forn encès dalt i baix.
** El temps de cocció és orientatiu, la massa ha de quedar cuita.
** c/s = cullerada sopera

T’ha agradat aquesta recepta? Segueix descobrint com utilitzar els nostres vinagres i agredolces