:: Ingredients per 2-3 persones ::
1 caqui
1 taronja
1 poma de varietat cruixent i dolça tipus Fuji, Vermella o Pink Lady
Mitja magrana
Una cullerada de melmelada de taronger
Agredolç amb mel de taronger de Castell de Gardeny
Fulles de menta fresca
:: Elaboració ::
Per fer aquesta amanida de fruita pelarem primer les fruites i les tallarem de diferents maneres, per exemple el caqui el tallarem en mitges rodanxes, la poma en cubs petits, la taronja la pelarem en viu, és a dir, traient no només la pell sinó la membrana que envolta la polpa i després la tallarem en grills o en mitges rodanxes. Desgranarem la magrana. Repartirem la fruita al llarg d’una safata, combinant els diferents talls, i l’amanirem amb un rajolí de mel i amb l’Agredolç de Castell de Gardeny. Per últim, decorarem el plat amb fulles de menta fresca.
També podem presentar aquestes postres en bols de vidre, tallant la fruita en trossos molt petits.
Recepta original creada per l’Anna del bloc gastronòmic https://www.retallsdecuina.cat/
T’ha agradat aquesta recepta? Segueix descobrint com utilitzar els nostres vinagres i agredolces
