• Pinya
• Oli d’oliva
• 50g Sucre morè
• 2 cullerades vinagre agredolç de mel
• 1 culleradeta de suc de llima
• Fulles de menta
• Gelat de torró (vainilla, caramel…)
• Llima
• Nous

1. Pelar i tallar la pinya a rodanxes, retirant també el cor del centre.
2. Pintar les rodanxes de pinya amb una mica d’oli d’oliva i coure al grill o en una paella molt calenta.
3. Preparar el caramel barrejant el sucre amb el vinagre agredolç de mel i el suc de llima en una cassola. Coure a foc suau fins a aconseguir el color daurat desitjat del caramel.
4. Servir la pinya, juntament amb una bola de gelat, i afegir el caramel per sobre.
5. Decorar amb fulles de menta, nous i un tall de llima.
6. Servir al moment.

T’ha agradat aquesta recepta? Segueix descobrint com utilitzar els nostres vinagres i agredolces