:: Ingredientes para 2-3 personas ::
1 caqui
1 naranja
1 manzana de variedad crujiente y dulce tipo Fuji, Roja o Pink Lady
Media granada
Una cucharada de mermelada de naranjo
Agridulce con miel de naranjo de Castell de Gardeny
Hojas de menta fresca
:: Preparación ::
Para hacer esta ensalada de fruta pelaremos primero las frutas y las cortaremos de diferentes maneras. Por ejemplo, el caqui lo cortaremos en medias rodajas y la manzana en cubos pequeños. La naranja la pelaremos en vivo, es decir, quitando no sólo la piel sino también la membrana que rodea la pulpa y después la cortaremos en gajos o en medias rodajas. Desgranaremos la granada. Repartiremos la fruta a lo largo de una bandeja, combinando los diferentes cortes, y lo aderezaremos con un chorrito de miel y con el Agridulce de Castell de Gardeny.
Por último, decoraremos el plato con hojas de menta fresca.
También podemos presentar este postre en boles de cristal, cortando la fruta en trozos muy pequeños.
Receta original creada por Anna del blog gastronómico https://www.retallsdecuina.cat/
¿Te gustó esta receta? Sigue descubriendo como utilizar nuestros vinagres y agridulces
