No et deixis endur per les aparences, valora les mares del vinagre

A l’etiqueta dels nostres vinagres hi llegiràs ‘Pot produir sediments naturals’. T’expliquem el perquè! 

Si al cap d’un temps d’haver comprat el vinagre hi apareix una substància que et pot semblar estranya, no el llencis! Al contrari, aprecia-la perquè és sinònim de producte natural, de producte viu. Aquest sediment que s’anomena les mares del vinagre, és un biofilm que es produeix amb la fermentació del vinagre, compost per una forma de cel·lulosa i bacteris -bons per l’organisme- que transformen l’alcohol del vi en àcid acètic. 

Tots els vinagres naturals que no hagin estat pasteuritzats poden tenir presència d’aquesta viscosa i terbolesa amb el temps. Als vinagres industrials no s’hi troben aquests sediments perquè s’eliminen per una qüestió estètica.

Dona-li una segona vida a les mares del vinagre, les pots aprofitar per a fer el teu propi vinagre a casa!

MarketingNo et deixis endur per les aparences, valora les mares del vinagre

Related Posts

La nova era de la gamma Badia

Sense cap mena de dubte, les experiències més enriquidores de la vida són aquelles que ens connecten amb les nostres arrels i tradicions, i nosaltres ho fem a través de sabors que perduren en el temps. Cinc generacions de Badia Vinagres i més de 100 anys d’elaboració artesana de vinagres i en contínua evolució han

Badia i Gardeny: dues marques, una mateixa família

Cinc generacions de Badia Vinagres han donat per a molt. Fa més de cent anys que elaborem vinagres artesans i dediquem tots els nostres esforços a oferir-vos els sabors més tradicionals amb un segell d’autenticitat únic. En els darrers anys, fruit de l’experiència, la passió i la innovació, hem incorporat nous sabors que ens defineixen

Història i usos del vinagre al llarg dels mil·lennis

La història del vinagre és fascinant i ens endinsa en un llarg viatge a través del temps que ens porta des dels aliments preservats a l’antiga Mesopotàmia fins a les delícies culinàries contemporànies com la salsa romesco. El seu origen es remunta a mil·lennis; les primeres referències són del 5.000 aC, quan apareixen les primeres