:: Ingredients ::
Ingredients per a 4 persones:
- Massa de pizza
- 3 porros
- 16 tires fines de bacó
- 80 cl d’agredolç de Porto
- 4-5 c/s de salsa de tomàquet
- 2 boles de mozzarella
- 2 grans d’all
- Sal, oli d’oliva verge extra
:: Preparació ::
- En una paella sense oli, daureu els talls fins de bacó sense la corna. Reserveu.
- En el greix que han deixat, ofegueu els porros en rodanxes amb una mica de sal durant uns 5 minuts fins que perdin la rigidesa.
- Aboqueu l’agredolç a la paella fins que bulli. Retireu del foc i deixeu entebeir.
- Esteneu la massa de pizza, repartiu la salsa de tomàquet per la superfície, poseu a sobre la mozzarella tallada en rodanxes, les làmines fines d’all i els porros amb la salsa.
- Poseu la pizza al forn preescalfat a 200ºC durant uns 10-12 minuts.
- Repartiu per sobre les tires fines de bacon i torneu a posar-ho al forn un parell de minuts.
NOTA: Forn encès dalt i baix.
** El temps de cocció és orientatiu, la massa ha de quedar cuita.
** c/s = cullerada sopera
T’ha agradat aquesta recepta? Segueix descobrint com utilitzar els nostres vinagres i agredolces
