:: Ingredients ::
- Barreja d’enciams
- 3 o 4 albercocs
- 1 alvocat
- Formatge de cabra
- Sèsam blanc torrat
- Festuc en gra
- Oli d’oliva verge extra
- Agredolç de Riesling Castell de Gardeny
- Sal
:: Elaboració ::
Racions : 4 pax ( com a aperitiu o entrada )
Temps de preparació : 10 minuts
- Començarem preparant la vinagreta amb l’oli, l’agredolç de Riesling, el sèsam torrat i una mica de sal. Ho barregem bé i ho reservarem.
- Per emplatar l’amanida, posarem unes quantes fulles d’enciam, el formatge de cabra desmenussat, unes làmines d’alvocat, els quarts d’albercoc i els granets de festuc.
- Finalment ho amanirem amb la vinagreta.
Recepta original creada per la Sònia del bloc gastronòmic PAVISUCRE
T’ha agradat aquesta recepta? Segueix descobrint com utilitzar els nostres vinagres i agredolces
