:: Ingrédients ::
- Mélange de laitues
- 3 ou 4 abricots
- 1 avocat
- Fromage de chèvre
- Graines de sésames blanches grillées
- Pistaches décortiquées
- Huile d’olive vierge extra
- Aigre-doux de Riesling Castell de Gardeny
- Sel
:: Préparation ::
Temps de préparation: 10 minutes
Portions: 4
- Nous commençons à préparer la vinaigrette à l’huile, Riesling aigre-doux, les graines de sésame grillées et un peu de sel. Bien mélanger et réserver.
- Après étalement de la salade, nous allons mettre quelques feuilles de laitue, de fromage de chèvre émietté quelques tranches d’avocat, les quartiers d’abricot et de granit pistache.
- Finalement, on melange avec la vinaigrette. Bon appetit !
Recette originale créée par le blog gastronomique PAVISUCRE
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