• 800 g de tomata madura
• 60 g de pebrot verd
• 120 g de cogombre
• 50 g de ceba
• 800 g de meló
• 60 ml de vinagre de poma Gardeny
• 100 ml d’aigua
• 70 ml d’oli d’oliva verge extra
• Fulles de menta fresques
• 1 o 2 grans d’all (opcional)
• Sal

1. Renteu i talleu la tomata i el pebrot a daus. Tot seguit, netegeu, peleu i talleu el meló, el cogombre i la ceba i reserveu-ho tot.
2. A continuació, peleu l’all i poseu tots els ingredients tallats a la batedora amb el vinagre de poma, l’aigua, les fulles de menta i l’oli i tritureu-ho tot. Afegiu-hi la sal al gust, barregeu-ho i reserveu-ho a la nevera fins al moment de servir-ho. Si voleu, ho podeu colar.
3. Serviu-ho acompanyat de daus de meló, làmines de cogombre i fulles de menta. Hi podeu afegir un raig de vinagre de poma Gardeny i oli al gust.

T’ha agradat aquesta recepta? Segueix descobrint com utilitzar els nostres vinagres i agredolços