:: Ingredients ::
- 4 tasses de síndria tallada a daus (aproximadament ½ síndria)
- 5 maduixes
- 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
- 1 cullerada de vinagre de Cava Gardeny
- ½ culleradeta d’aigua de roses
- Una pessic de sal
- Una pessic de pebre recentment mòlt
:: Preparació ::
Quantitat: 4 pers
Preparació: 30 min
- Poseu tots els ingredients en una batedora just abans de servir i barregeu bé.
- Serviu en 4 bols de sopa i decoreu amb una fulla de menta.
Recepta original creada per Favuzzi Olive Oil & Fine Foods
T’ha agradat aquesta recepta? Segueix descobrint com utilitzar els nostres vinagres i agredolços.
Una verema prometedora per als nostres vinagres
El setembre és temps de verema, un moment clau que defineix la qualitat de la matèria primera de tot allò que fem, el raïm. Perquè sense bon raïm no hi ha bon vi. I sense bon vi no hi ha bon vinagre. Després de diversos anys difícils marcats per la sequera extrema, la campanya 2025
