Badia Vinagres és una empresa familiar centenària amb cinc generacions de tradició al darrere. Som vinagrers en constant evolució des de 1908, la nostra forma de treballar és el resultat de combinar l’herència de més d’un segle d’experiència artesanal amb la tecnologia més puntera i amb la perfecció dels nostres sistemes de producció.

Ens apassiona el que fem i es veu reflectit en els nostres productes. Dediquem cos i ànima a la producció de vinagres artesans de màxima qualitat utilitzant les millors matèries primeres, sempre de proximitat. Mantenir els valors de petita empresa familiar és la veritable clau de la qualitat dels nostres productes, la nostra forma de ser i de fer que ens permet cuidar cada vinagre i agredolç d’una forma única. El vinagre és un producte extraordinari amb el qual volem conquerir els paladars del món. Cada varietat té aromes, textures i matisos diferents que ens permeten jugar i crear autèntiques experiències gastronòmiques. T’atreveixes a ser tot un gurmet del vinagre?

Tradicionalment innovadors

Cada generació de Badia Vinagres ha aportat el seu gra de sorra al projecte, fins i tot hem combinat la producció artesana de vinagre amb una fàbrica de licors! L’avi Agustí i el pare van començar el canvi en l’especialització del vinagre. Amb la col·laboració de la Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, el pare Agustí Badia va fer avenços important en el camp de la investigació que ens han permès introduir nous i innovadors sabors al nostre catàleg. Amb la creació d’un producte que encara no existia va néixer la marca Gardeny, amb un posicionament alt en el mercat. La Judit i la Marta, cinquena generació de Badia, es van incorporar a l’empresa familiar al 2006 i 2011, respectivament. Són dues persones apassionades i amb un sense fi d’inquietuds, que tenen a l’ADN la necessitat d’innovar, també la de divulgar l’apassionant món del vinagre.

Actualment, tenim al mercat una dotzena de vinagres de varietats molt diverses i quatre agredolços. Sabors tradicionals i innovadors, fruit de la passió pel vinagre, del coneixement adquirit al llarg de dècades i les ganes d’innovar constantment. Volem mostrar al món que el vinagre és un producte fascinant, com ho és el bon vi. De fet, el nostre lema és “De bon vi, bon vinagre” i amb ell volem posar en valor el nostre producte, no només per la seva qualitat, sinó per les oportunitats que ens brinda. Elaborem vinagres i agredolços amb els millors vins ecològics del Mediterrani.

Fem la nostra feina amb passió i respecte per la màgia d’allò que posseeix història i tradició.

Nosaltres no ens posem límits, i tu?