Descubriendo el poder del feedback: el focus grup de Badia Vinagres

Creemos firmemente en la importancia de escuchar a nuestros clientes y de estar en constante evolución para ofrecer la mejor experiencia posible. Es por eso que recientemente hemos organizado un focus grup a las instalaciones de Badia Vinagres, una valiosa herramienta de marketing que tiene como objetivo obtener información directa de nuestros clientes y de los posibles clientes.

Hemos realizado dos sesiones en las cuales han participado unas sesenta personas. La experiencia ha sido muy enriquecedora porque hemos podido conocer de cerca las opiniones y sugerencias de aquellos que ya han probado nuestros vinagres, así como de los que están interesados en hacerlo. Escuchar qué es lo que más les gusta y conocer cuáles son sus necesidades y deseos es muy valioso para poder diseñar nuestra propuesta de valor. De esto también pueden salir nuevos productos y formatos, así como mejoras en nuestros productos y servicios.

Durante el focus grup, los participantes han tenido que responder un cuestionario sobre datos demográficos, nuestra marca y packaging o hábitos de consumo y cultura del vinagre, entre otros. Además de recopilar información a través de este cuestionario, quisimos llevar a nuestros invitados e invitadas a un viaje emocional y sensorial a través de nuestras instalaciones. Les mostramos el corazón de nuestra pequeña fábrica, compartimos nuestra historia familiar y les transmitimos nuestro amor por la artesanía y la tradición vinagrera.

Nuestro objetivo era que el focus grup fuera una experiencia diferente y única en un ambiente relajado y acogedor; así que, por supuesto, no podíamos olvidar la experiencia culinaria. Finalizamos la visita con una degustación de nuestros vinagres, acompañados de tapas especialmente seleccionadas para la ocasión.

Queríamos que nuestros invitados experimentaran la versatilidad de nuestros productos y cómo pueden realzar los sabores de diferentes platos. Fue un momento para deleitar los sentidos y explorar nuevas combinaciones.

Estamos profundamente agradecidas por la participación de todas y cada una de las personas que se unieron a nuestro focus grup. Sus opiniones y sugerencias son un regalo para nosotros, así como lo fue su presencia en nuestra querida vinagreria.

¡Gracias por formar parte de nuestra historia y por ayudarnos a mejorar!

MarketingDescubriendo el poder del feedback: el focus grup de Badia Vinagres
Leer más..

5 vinagres, 5 maneras de sorprender los amigos en una cena

Te ofrecemos una amplia gama de vinagres y agridulces de variedades muy diferentes y sorprendentes. Quizás te preguntarás, ¿qué puedo hacer con más de un vinagre en mi despensa?

¡Hoy te damos hasta cinco aplicativos para que puedas sorprender a tus amigos en una cena y coronarte como chef!

1. Un aperitivo siempre es la mejor apuesta para arrancar cualquier cena, y el vinagre siempre es un imprescindible en los aperitivos. Nosotros te recomendamos que acompañes las patatas, berberechos y aceitunas con nuestro Vinagre Balsámico al Vermut, una apuesta muy aromática con un punto exótico.

2. Una cena a base de pescado y marisco es un éxito absoluto, riégalo con nuestros vinagres elaborados con vino base cava, el Vinagre Balsámico de Cava y el Vinagre Balsámico de Cava Rosé. Son nuestros productos más seductores, deliciosos perfumes para pescado y marisco con los que no dejarás a nadie indiferente.

3. ¿Lo acompañamos con una ensalada de mézclum, queso, nueces y manzana? ¡Riégala con el Vinagre Balsámico de Manzana de nuestra marca Gardeny, nadie se podrá resistir! Su gran aroma de manzana confitada atrapará a todos los comensales.

4. Llega la hora de los postres y te hacemos una recomendación de lo más sencilla pero sorprendente. Horas antes de la cena, lava y trocea una buena cantidad de fresas y déjalas reposar con nuestro Vinagre Balsámico de Moscatel.  ¡Te decimos que hagas una buena cantidad porque todo el mundo querrá repetir!

5. Sí, te hemos prometido cinco aplicaciones de nuestros vinagres y agridulces en una cena. La cosa se pone divertida. Prepara un taller de bebidas con frutas y endúlzalas con nuestro Agridulce con miel de Azahar y acaba coronado como el mejor anfitrión de la pandilla.

Marketing5 vinagres, 5 maneras de sorprender los amigos en una cena
Leer más..

Badia Vinagres es apto para celíacos y sensibles al gluten

Generalmente, el vinagre es un producto apto para las personas celíacas o sensibles al gluten.

Se elabora a partir de productos de origen agrario que contienen azúcares o sustancias amiláceas (almidón). A pesar de que la mayoría de los vinagres no contienen gluten, nos podemos encontrar, en algunos casos que, por su proceso de fabricación o por su origen (vinagre de malta), pueden contener esta proteína. También podemos encontrar excepciones en algunos vinagres aromatizados que pueden contener ingredientes adicionales con gluten.

Los vinagres y agridulces elaborados artesanalmente en nuestra fábrica de Mollerussa no contienen gluten ni tienen ningún riesgo de contaminación cruzada. Podéis disfrutar de todos ellos sin ningún tipo de preocupación, despertando los cinco sentidos en cada experiencia gastronómica.

Te recomendamos leer las etiquetas de los vinagres o pasarte directamente a nuestros vinagres y agridulces Gardeny.

¡Badia Vinagres, en todas las casas! 

MarketingBadia Vinagres es apto para celíacos y sensibles al gluten
Leer más..

Que su nombre no te engañe

¿Cuándo pensáis en agridulce qué os viene a la mente? Seguro que os imagináis la típica salsa agridulce asiática elaborada principalmente con vinagre de arroz, salsa de soja y kétchup de color anaranjado.

Dentro de nuestra amplia gama de productos, en Badia Vinagres ofrecemos cuatro variedades de agridulces que se alejan mucho de la salsa agridulce que podemos encontrar en la cocina china o tailandesa. Los agridulces son condimentos alimentarios con una acidez por debajo del 6%, lo que significa que no se pueden denominar vinagres técnicamente, pero que cumplen la misma función. Son productos fascinantes, que al contrario de lo que parece, están pensados para aquellas personas que no son amantes de los sabores demasiado ácidos, pero que quieren dar un toque sorprendente a sus platos.

En la tienda de Badia Vinagres encontrarás cuatro agridulces con una acidez del 4,5% elaborados a nuestra vinagrería de forma artesanal, el Agridulce de Oporto, el Agridulce de Merlot, el Agridulce de Riesling y el Agridulce con Miel de Naranjo. Cada uno de nuestros agridulces son un proyecto único y especial. Después de muchos estudios y pruebas hemos conseguido que cada variedad de vino conserve su esencia con un sabor agradable al paladar y que combine a la perfección con ensaladas, pastas, verduras, carnes, peces, postres o incluso bebidas.

MarketingQue su nombre no te engañe
Leer más..

No te dejes llevar por las apariencias, valora las madres del vinagre

En la etiqueta de nuestros vinagres leerás ‘Puede producir sedimentos naturales’. ¡Te explicamos el porqué!

Si al cabo de un tiempo de haber comprado el vinagre aparece una sustancia que te puede parecer extraña, ¡no la tires! Al contrario, apréciala porque es sinónimo de producto natural, de producto vivo. Este sedimento que se denomina las madres del vinagre, es un biofilm que se produce con la fermentación del vinagre, compuesto por una forma de celulosa y bacterias -buenas para el organismo- que transforman el alcohol del vino en ácido acético. 

Todos los vinagres naturales que no hayan sido pasteurizados pueden tener presencia de esta viscosidad y turbidez con el tiempo. En los vinagres industriales no se encuentran estos sedimentos porque se eliminan por una cuestión estética.

Dale una segunda vida a las madres del vinagre, ¡las puedes aprovechar para hacer tu propio vinagre a casa!

MarketingNo te dejes llevar por las apariencias, valora las madres del vinagre
Leer más..

Somos vinagreros apasionados desde 1908

Badia Vinagres es una empresa familiar centenaria con cinco generaciones de tradición detrás. Somos vinagreros en constante evolución desde 1908, nuestra forma de trabajar es el resultado de combinar la herencia de más de un siglo de experiencia artesanal con la tecnología más puntera y con la perfección de nuestros sistemas de producción.

Nos apasiona lo que hacemos y se ve reflejado en nuestros productos. Dedicamos cuerpo y alma a la producción de vinagres artesanos de máxima calidad utilizando las mejores materias primas, siempre de proximidad. Mantener los valores de pequeña empresa familiar es la verdadera clave de la calidad de nuestros productos, nuestra forma de ser y de hacer que nos permite cuidar cada vinagre y agridulce de una forma única. El vinagre es un producto extraordinario con el cual queremos conquistar los paladares del mundo. Cada variedad tiene aromas, texturas y matices diferentes que nos permiten jugar y crear auténticas experiencias gastronómicas. ¿Te atreves a ser todo un gourmet del vinagre?

Tradicionalmente innovadores

Cada generación de Badia Vinagres ha aportado su grano de arena al proyecto, ¡incluso hemos combinado la producción artesana de vinagre con una fábrica de licores! El abuelo Agustí y el padre empezaron el cambio en la especialización del vinagre. Con la colaboración de la Facultad de Enología de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, el padre Agustí Badia hizo adelantos importante en el campo de la investigación que nos han permitido introducir nuevos e innovadores sabores en nuestro catálogo. Con la creación de un producto que todavía no existía nació la marca Gardeny, con un posicionamiento alto en el mercado. Judit y Marta, quinta generación de Badia, se incorporaron a la empresa familiar al 2006 y 2011, respectivamente. Son dos personas apasionadas y con un sin fin de inquietudes, que tienen en el ADN la necesidad de innovar, también la de divulgar el apasionante mundo del vinagre.


Actualmente, tenemos al mercado una docena de vinagres de variedades muy diversas y cuatro agridulces. Sabores tradicionales e innovadores, fruto de la pasión por el vinagre, del conocimiento adquirido a lo largo de décadas y las ganas de innovar constantemente. Queremos mostrar al mundo que el vinagre es un producto fascinante, como lo es el buen vino. De hecho, nuestro lema es “De buen vino, buen vinagre” y con él queremos poner en valor nuestro producto, no solo por su calidad, sino por las oportunidades que nos brinda. Elaboramos vinagres y agridulces con los mejores vinos ecológicos del Mediterráneo.

Hacemos nuestro trabajo con pasión y respeto por la magia de aquello que posee historia y tradición.

Nosotros no nos ponemos límites, ¿y tu?

MarketingSomos vinagreros apasionados desde 1908
Leer más..