Marketing, Autor en Badia Vinagres

Marketing

Les portes de Badia Vinagres s’obren de bat a bat per celebrar les festes de Nadal plegats!

Tradició, creativitat, passió i vinagre; és tot el que som i el que volem compartir amb vosaltres. Així que agafeu l’agenda i anoteu les tres activitats que us proposem perquè aquest Nadal pugueu conèixer la nostra història i els nostres productes i us impregneu de l’esperit de Badia Vinagres.

‘Badia Vinagres Pop Up’

Del 27 de novembre fins al 30 de desembre obrim la nostra vinagreria perquè pugueu triar i remenar entre els nostres lots de Nadal. Preparem amb molta delicadesa cada lot, pintant les capses de cartró i fusta a mà i cuidant cada detall. Són autèntiques obres d’art que contenen els nostres vinagres i agredolços artesans. A més, hi afegim petites peces úniques que aporten un toc especial com un bol de ceràmica i uns escuradents amb la flor del nostre logotip fets per la nostra ceramista artesana de confiança, la Carme Mercè de la Fuliola; un drap de cuina personalitzat, o uns bombons farcits de vinagre. Si busqueu una experiència personalitzada, també podem adaptar els lots amb els vostres productes preferits de Badia Vinagres.

Els nostres lots de Nadal són un regal autèntic per a treballadors, col·laboradors, amics i familiars, i és que no deixen ningú indiferent. Cada detall està pensat per fer-los sentir especials. La nostra botiga Pop Up obrirà de dilluns a divendres de 8 h a 17 h sense tancar els migdies. I els dimecres tancarem a les 19 h perquè tingueu temps de trobar el regal perfecte per aquest Nadal.

Badia Vinagres (C/ del Palau, 9 de Mollerussa)

Horaris: Del 27/11 al 30/12

De dilluns a divendres de 8 a 17 h (no tanquem al migdia) i els dimecres fins a les 19 h

Visita i tast de vinagres a les instal·lacions de Badia Vinagres

Finalitzarem el novembre amb una visita a la nostra vinagreria, concretament el dissabte 25 de novembre a les 11:30 hores. Us convidem a fer un recorregut per les nostres instal·lacions, on elaborem vinagres artesanals des de fa més d’un segle. Descobriu la història que hem forjat al llarg de cinc generacions, passegeu per la nostra vinagreria, gaudiu de cada racó, cuidat fins al mínim detall, i deixeu-vos sorprendre amb un tast exclusiu de 5 vinagres diferents. Per participar-hi ens podeu contactar a través del nostre perfil d’Instagram @badia_vinagres o trucant al 973 711 770. El preu és de 15 euros per persona i només hi ha 23 places disponibles, així que ja podeu fer la vostra reserva! A més, cada participant s’endurà a casa un regal amb el nostre segell.

Us convidem a unir-vos a nosaltres i inspirar-vos per sorprendre a taula aquest Nadal!

– ENTRADES EXHAURIDES –

Badia Vinagres (C/ del Palau, 9 de Mollerussa)

Preu: 15 € / persona

Durada: 1.30 h

Grup màxim: 23 pax

Taller de ceràmica botànica

Ens relaxem, deixem volar la imaginació i parlem de vinagre? El pròxim dissabte 2 de desembre volem compartir un matí amb vosaltres mentre fem un taller de ceràmica botànica a les nostres instal·lacions amb la ceramista Carme Mercè. Durant dues hores podrem crear peces úniques inspirades en la natura que després us podreu endur a casa. El preu és de 25 euros i inclou tot el material necessari. Les inscripcions es poden realitzar a través del formulari que trobareu a sota.

Us convidem a viure aquestes experiències amb nosaltres i descobrir la passió que posem a cada gota dels nostres vinagres. Ens trobareu al carrer del Palau, 9 de Mollerussa.

– ENTRADES EXHAURIDES –

Badia Vinagres (C/ del Palau, 9 de Mollerussa)

Preu: 25 € / persona

Durada: 2 h

Grup màxim: 10 pax

Per unes festes plenes de moments per compartir i brindar amb l’essència única de Badia Vinagres!

Llegir més ..

Les diferències i similituds dels vinagres ‘balsàmics’ i dels de ‘Mòdena’

Avui us volem parlar d’una joia de la nostra terra, en especial la que porta la nostra marca Gardeny. Abans, però, volem posar-vos en context.

I és que, després de molts anys de tradició vinagrera, d’escoltar i de parlar amb moltes persones d’àmbits molt diferents, hem detectat que els termes ‘balsàmic’ i ‘Mòdena’ creen certa confusió. També ens hem adonat que hi ha una gran tendència a consumir vinagre de Mòdena quan es busca un vinagre suau amb notes dolces. És per això que aquestes línies tenen la voluntat de donar a conèixer les diferències entre un vinagre balsàmic i un de Mòdena, però sobretot volen posar en valor la riquesa i la singularitat dels nostres vinagres balsàmics, veritables tresors que rivalitzen amb el millor vinagre de Mòdena vingut d’Itàlia.

El vinagre de Mòdena -Aceto Balsamico di Modena en italià- és un tipus de vinagre balsàmic que es produeix principalment a la província de Mòdena, que es troba a la regió de l’Emília-Romanya, a Itàlia. Aquest vinagre és conegut per la seva qualitat i riquesa de sabors.

Quan parlem de vinagre balsàmic ens referim a una autèntica delicadesa del món del vinagre que només conté dos ingredients: vi i most de raïm. Conté un mínim de 150 grams de sucre del mateix raïm, per cada litre, fet que atorga una dolçor subtil i inigualable al vinagre i que es converteix en l’elecció preferida d’aquells paladars que busquen un punt menys d’acidesa.

A Badia Vinagres elaborem vinagres balsàmics sota el nostre segell Gardeny: vinagre balsàmic de poma, vinagre balsàmic de cava, vinagre balsàmic Pedro Ximénez, vinagre balsàmic de vermut i vinagre balsàmic de moscatell. Aquest últim ens agrada dir que “és el nostre vinagre de Mòdena de proximitat”; de fet, seria com el seu cosí germà, però elaborat amb un dels grans tresors que ens regala el nostre territori, la varietat de raïm moscatell.

El nostre vinagre balsàmic de poma és una explosió refrescant de sabor que s’obté amb suc de pomes de proximitat collides al seu punt just de maduració. És un vinagre d’acidesa més suau que el del vi i amb unes notes dolces molt equilibrades.

El vinagre de cava és una joia culinària que es distingeix per estar elaborat amb vi base cava. El seu origen, enmig d’una rica cultura vitivinícola catalana, atorga un caràcter excepcional a aquest vinagre, que es converteix en una elecció versàtil per la seva lleugera acidesa.

El vinagre balsàmic Pedro Ximénez és una veritable obra mestra artesanal, elaborat amb most pansificat. La seva singularitat radica en el meticulós procés d’obtenció del most del raïm d’aquesta varietat, que comença amb la curosa recol·lecció manual. El raïm, estès sobre una malla, es deixa assecar al sol durant diversos dies, amb la qual cosa s’assegura la pansificació uniforme del raïm. Posteriorment, el most s’obté mitjançant un premsatge delicat del qual s’aconsegueix un vinagre inigualable que ens apropa molt al vinagre de Mòdena, tota una meravella per als amants de la gastronomia gurmet.

El vinagre al vermut és un tribut a la tradició catalana de beure vermut per enriquir els aperitius. Aquest producte es crea seguint els mètodes tradicionals dels Alps italians, amb una combinació d’herbes i espècies que donen un caràcter especial al vi de vermut. Aquest és un vinagre amb unes notes diferents i molt original.

El vinagre balsàmic de moscatell, com hem dit abans, és uns dels grans tresors que ens regala el nostre territori i el que més s’assembla al vinagre de Mòdena. A Badia Vinagres l’elaborem amb una base del millor vi i most de moscatell. El seu equilibri excepcional, la frescor i el seu caràcter subtil el converteixen en tota una experiència culinària que no deixa ningú indiferent.

Si busqueu vinagres amb menys acidesa, també teniu la nostra varietat d’agredolços. En una de les nostres publicacions al blog us expliquem que aquests productes es diferencien del vinagre per tenir una acidesa per sota del 6%. A Badia Vinagres elaborem de forma artesanal quatre agredolços diferents: l’agredolç de Porto, l’agredolç de merlot, l’agredolç de Riesling i l’agredolç amb mel de taronger.

En resum, a Badia Vinagres apreciem la fama i la qualitat del vinagre de Mòdena, però valorem els productes que floreixen al nostre territori i que ens recorden que tenim una herència culinària pròpia que és una autèntica meravella.

Llegir més ..

Salut i vinagre!

El vinagre és un condiment que s’ha apreciat i utilitzat durant segles arreu del món. És un orgull per a nosaltres portar aquesta tradició a les vostres taules. Sabíeu, però, que el vinagre va més enllà del seu sabor deliciós i de la seva versatilitat a la cuina? També ens pot aportar beneficis significatius per a la salut.

En la nostra cerca per explorar els beneficis per a la salut del vinagre avalats per experts, hem trobat alguns articles que ens han semblat fascinants i en els quals estan basades les pròximes línies.

Benefici 1. Control de glucosa en sang

Un dels beneficis més notables del vinagre l’hem trobat a l’estudi Vinegar: Medicinal Uses and Antiglycemic Effect, elaborat per les investigadores Carol S. Johnston i Cindy A. Gaas, del Departament de Nutrició de la Universitat d’Arizona. Hi destaquen la capacitat que té el vinagre per ajudar en el control de la glucosa en sang, atès que millora la sensibilitat a la insulina i redueix els nivells de sucre en sang després de les menjades. Aquest estudi és especialment rellevant per a les persones amb diabetis tipus 2 o per a aquelles que busquen mantenir els nivells de sucre estables.

Benefici 2. Ajuda al control del pes

La investigació mencionada a l’article “Funcional Propierties of Vinegar”, publicat per diversos investigadors al Journal of Food Science, destaca que el vinagre pot ajudar a augmentar la sensació de sacietat, la qual cosa també redueix la ingesta calòrica total. A més, pot ajudar a reduir l’acumulació de greix al cos. Cal tenir en compte, però, que no s’ha de substituir per una dieta sana i equilibrada.

Benefici 3. Millora la digestió

En el mateix article que hem anomenat anteriorment, els experts mencionen que el vinagre pot estimular la producció d’àcid clorhídric a l’estómac, fet que facilita la descomposició dels aliments i l’absorció de nutrients. Això pot alleujar problemes digestius com la indigestió o el reflux àcid.

Benefici 4. Regula el colesterol i millora la salut cardiovascular

En la nostra cerca per explorar els beneficis per a la salut del vinagre, no podem passar per alt un estudi titulat Effects of grape wine and apple cider vinegar on oxidative and antioxidative status in high cholesterol-fed rats. El text revela que el vinagre de poma té el potencial de millorar els nivells de lípids a la sang. En particular, s’ha observat una disminució en els nivells de colesterol total i triglicèrids, la qual cosa és prometedora en el context de la prevenció de malalties cardiovasculars. Un perfil lipídic més saludable és essencial per mantenir les artèries més netes.

Benefici 5. Protecció antioxidant

Tots els estudis tenen en comú el potencial antioxidant del vinagre de poma. Destaquen que pot ajudar a combatre l’estrès oxidatiu, un procés que pot contribuir a l’envelliment prematur i a malalties relacionades amb el cor. Els antioxidants presents en el vinagre ajuden a neutralitzar els radicals lliures nocius, amb la qual cosa protegeixen així les cèl·lules i els teixits del cos.

Benefici 6. Millora la funció cognitiva

Per últim, volem destacar l’estudi Continuous Ingestion of Acetic Acid Bacteria: Effect on Cognitive Function in Healthy Middle-Aged and Elderly Persons. Ens presenta una perspectiva fascinant sobre com el consum regular de vinagre, especialment aquell que conté bacteris d’àcid acètic, podria estar relacionat amb millores en la funció cognitiva i en la salut cerebral. Aquest descobriment és molt rellevant en un món en el qual l’envelliment i les preocupacions sobre la salut cerebral són cada vegada més comunes. Durant l’estudi es van observar millores en la memòria, l’atenció i la funció cognitiva dels seus participants. En definitiva, el vinagre, en concret el que conté bacteris d’àcid acètic, podria tenir un paper en el suport de la salut cerebral a llarg termini i podria ser crucial per reduir el risc de malalties neurodegeneratives com l’Alzheimer.

Com incorporar el vinagre a la nostra dieta?

Ara que us hem comentat alguns dels beneficis del vinagre amb el suport de la investigació, us expliquem algunes formes senzilles d’incorporar el vinagre a la vostra dieta.

Com a condiment en amanides: utilitzeu el vinagre com a base dels vostres amaniments casolans, barregeu-los amb oli d’oliva i, si us agrada, doneu-los un toc diferent amb herbes fresques. Gaudiu dels beneficis del vinagre amb plats frescos i saludables.

Beguda de vinagre: barregeu una cullerada de vinagre en un vas d’aigua i preneu-vos-el abans de les menjades. Us ajudarà a millorar les digestions, a controlar la gana i a millorar la salut cardiovascular.

Salsa per a marinats: incorporar vinagre als marinats i salses realça el sabor de les carns, els peixos i les verdures. A més, el vinagre fa que els aliments siguin més tendres.

Si bé aquestes troballes són prometedores, és important recordar que la moderació i una dieta equilibrada continuen sent fonamentals per mantenir una bona salut al llarg de la vida.

Salut i vinagre!

Llegir més ..

Camina amb Badia Vinagres i dona els teus peus un toc àcidament refrescant

Sabies que a Badia Vinagres tenim un manual de pocions amb vinagre per a tenir cura del nostre cos? I és que aquest producte tan comú a les nostres cases, té propietats naturals que també es poden aprofitar per a cuidar els nostres cabells o peus.

Avui us parlarem dels beneficis del vinagre de poma per als nostres peus, una informació
que us pot ser molt útil durant els mesos d’estiu. Val a dir que el vinagre de poma no es
considera un agent d’hidratació directa, però ens pot ajudar en certs aspectes de la cura
i salut dels peus, i és que té propietats antimicrobianes i pot ser beneficiós per alguns
problemes comuns dels peus.

Per exemple, el vinagre de poma pot ajudar suavitzar i eliminar la pell morta dels peus gràcies a la seva lleugera acció exfoliant. Aquest aplicatiu pot ser beneficiós en cas de tenir callositats o la pell dels peus aspra. Pots barrejar una part de vinagre de poma amb dues parts d’aigua i fregar suaument aquesta solució sobre els peus amb un drap o una esponja.

Les propietats refrescants del vinagre de poma fan que sigui l’aliat perfecte per als mesos de més calor. Pot ser útil per alleujar el cansament i la inflor de peus. Prepara un recipient amb aigua i afegeix una tassa de vinagre de poma i remulla els peus durant 15-20 minuts per a obtenir una sensació d’alleujament i frescor.

El vinagre de poma també ens és útil per a combatre infeccions fúngiques com el peu
d’atleta, a causa de les seves propietats antifúngiques. Pots dissoldre una part de
vinagre de poma amb tres parts d’aigua tèbia i remullar els peus amb aquesta solució
durant 15-20 minuts. Cal destacar que el vinagre no és efectiu per a tota mena
d’infeccions fúngiques i que cal consultar un professional de la salut per a obtenir el
diagnòstic adequat. És important tenir en compte que si experimentes alguna reacció
negativa, cal aturar el seu ús.

I així, gràcies a les propietats del vinagre de poma, podràs caminar pels mesos d’estiu amb uns peus saludables i lleugers de la mà de Badia Vinagres.

Llegir més ..

Descobrint el poder del feedback: el focus grup de Badia Vinagres

Creiem fermament en la importància d’escoltar els nostres clients i d’estar en constant evolució per tal d’oferir la millor experiència possible. És per això que recentment hem organitzat un focus grup a les instal·lacions de Badia Vinagres, una valuosa eina de màrqueting que té com a objectiu obtenir informació directa dels nostres clients i dels possibles clients.

Hem realitzat dues sessions en les quals han participat una seixantena de persones. L’experiència ha estat molt enriquidora perquè hem pogut conèixer de prop les opinions i suggeriments d’aquells que ja han tastat els nostres vinagres, així com dels que estan interessats a fer-ho. Escoltar què és el que més els agrada i conèixer quines són les seves necessitats i desitjos és molt valuós per poder dissenyar la nostra proposta de valor. D’aquí també en poden sortir nous productes i formats així com millores en els nostres productes i serveis.

Durant el focus grup, els participants han hagut de respondre un qüestionari sobre dades demogràfiques, la nostra marca i packaging o hàbits de consum i cultura del vinagre, entre d’altres.

A més de recopilar informació a través d’aquest qüestionari, vam voler portar els nostres convidats i convidades a un viatge emocional i sensorial a través de les nostres instal·lacions. Els vam mostrar el cor de la nostra petita fàbrica, vam compartir-hi la nostra història familiar i els vam transmetre el nostre amor per l’artesania i la tradició vinagrera.

El nostre objectiu era que el focus grup fos una experiència diferent i única en un ambient relaxat i acollidor; així que, per descomptat, no podíem oblidar l’experiència culinària. Vam finalitzar la visita amb una degustació dels nostres vinagres, acompanyats de tapes especialment seleccionades per a l’ocasió.

Volíem que els nostres convidats experimentessin la versatilitat dels nostres productes i com poden realçar els sabors de diferents plats. Va ser un moment per delitar els sentits i explorar noves combinacions.

Estem profundament agraïdes per la participació de totes i cadascuna de les persones que es van unir al nostre focus grup. Les seves opinions i suggeriments són un regal per a nosaltres, així com ho va ser la seva presència a la nostra estimada vinagreria.

Gràcies per formar part de la nostra història i per ajudar-nos a millorar!

Llegir més ..

5 vinagres, 5 maneres de sorprendre els amics en un sopar

T’oferim una àmplia gamma de vinagres i agredolços de varietats molt variades i sorprenents. Potser et preguntaràs, què puc fer amb més d’un vinagre al meu rebost?

Avui et donem fins a cinc aplicatius perquè puguis sorprendre els teus amics en un sopar i coronar-te com a xef!

1. Un aperitiu sempre és la millor aposta per arrencar qualsevol sopar, i el vinagre sempre és un imprescindible en els aperitius. Nosaltres et recomanem que acompanyis les patates, escopinyes i olives amb el nostre Vinagre Balsàmic al Vermut, una aposta molt aromàtica amb un punt exòtic.

2. Un sopar a base de peix i marisc és un èxit absolut, rega’l amb els nostres vinagres elaborats amb vi base cava, el Vinagre Balsàmic de Cava i el Vinagre Balsàmic de Cava Rosé. Són els nostres productes més seductors, deliciosos perfums per a peix i marisc amb els que no deixaràs ningú indiferent.

3. Ho acompanyem amb una amanida de mesclum, formatge nous i poma? Rega-la amb el Vinagre Balsàmic de Poma de la nostra marca Gardeny, ningú s’hi podrà resistir! El seu gran aroma de poma confitada atraparà a tots els comensals.

4. Arriba l’hora de les postres i et fem una recomanació d’allò més senzilla però sorprenent. Hores abans del sopar renta i trosseja una bona quantitat de maduixes i deixa-les reposar amb el nostre Vinagre Balsàmic de Moscatell. Et diem que en facis una bona quantitat perquè tothom voldrà repetir!

5. Sí, t’hem promès cinc aplicatius dels nostres vinagres i agredolços en un sopar. La cosa es posa divertida. Prepara un taller de begudes amb fruites i endolceix-les amb l’Agredolç amb mel de Taronger i acaba coronat com el millor amfitrió de la colla.

Llegir més ..

Badia Vinagres és apte per a celíacs i sensibles al gluten

Generalment, el vinagre és un producte apte per a les persones celíaques o sensibles al gluten.

S’elabora a partir de productes d’origen agrari que contenen sucres o substàncies amilàcies (midó). Malgrat que la majoria dels vinagres no contenen gluten, ens podem trobar, en alguns casos, que pel seu procés de fabricació o pel seu origen (vinagre de malta), poden contenir-ne. També podem trobar excepcions en alguns vinagres aromatitzats que poden contenir ingredients addicionals amb gluten.

Els vinagres i agredolços elaborats artesanalment a la nostra fàbrica de Mollerussa no contenen gluten ni tenen cap risc de contaminació creuada. Podeu gaudir de tots ells sense cap mena de preocupació, despertant els cinc sentits en cada experiència gastronòmica.

Et recomanem llegir les etiquetes dels vinagres o passar-te directament als nostres vinagres i agredolços Gardeny.

Badia Vinagres, a totes les cases!

Llegir més ..

Que el nom no t’enganyi

Quan penseu en agredolç què us ve al cap? Segur que us imagineu la típica salsa agredolça asiàtica elaborada principalment amb vinagre d’arròs, salsa de soja i quètxup de color taronjós.

Dins de la nostra àmplia gamma de productes, a Badia Vinagres oferim quatre varietats d’agredolços que s’allunyen molt de la salsa agredolça que podem trobar a la cuina xinesa o tailandesa. Els agredolços són condiments alimentaris amb una acidesa per sota del 6%, el que significa que no es poden anomenar vinagres tècnicament, però que compleixen la mateixa funció. Són productes fascinants, que al contrari del que sembla, estan pensants per aquelles persones que no són amants dels sabors massa àcids, però que volen donar un toc sorprenent als seus plats.

A la botiga de Badia Vinagres hi trobaràs quatre agredolços amb una acidesa del 4,5% elaborats a la nostra vinagreria de forma artesanal, l’Agredolç de Porto, l’Agredolç de Merlot, l’Agredolç de Riesling i l’Agredolç amb Mel de Taronger. Cadascun dels nostres agredolços són un projecte únic i especial. Després de molts estudis i proves hem aconseguit que cada varietat de vi conservi la seva essència amb un sabor agradable al paladar i que combini a la perfecció amb amanides, pastes, verdures, carns, peixos, postres o fins i tot begudes.

Llegir més ..

No et deixis endur per les aparences, valora les mares del vinagre

A l’etiqueta dels nostres vinagres hi llegiràs ‘Pot produir sediments naturals’. T’expliquem el perquè!

Si al cap d’un temps d’haver comprat el vinagre hi apareix una substància que et pot semblar estranya, no el llencis! Al contrari, aprecia-la perquè és sinònim de producte natural, de producte viu. Aquest sediment que s’anomena les mares del vinagre, és un biofilm que es produeix amb la fermentació del vinagre, compost per una forma de cel·lulosa i bacteris -bons per l’organisme- que transformen l’alcohol del vi en àcid acètic.

Tots els vinagres naturals que no hagin estat pasteuritzats poden tenir presència d’aquesta viscosa i terbolesa amb el temps. Als vinagres industrials no s’hi troben aquests sediments perquè s’eliminen per una qüestió estètica.

Dona-li una segona vida a les mares del vinagre, les pots aprofitar per a fer el teu propi vinagre a casa!

Descobreix el nostre procés de producció

Llegir més ..

Som vinagrers apassionats des de 1908

Badia Vinagres és una empresa familiar centenària amb cinc generacions de tradició al darrere. Som vinagrers en constant evolució des de 1908, la nostra forma de treballar és el resultat de combinar l’herència de més d’un segle d’experiència artesanal amb la tecnologia més puntera i amb la perfecció dels nostres sistemes de producció.

Ens apassiona el que fem i es veu reflectit en els nostres productes. Dediquem cos i ànima a la producció de vinagres artesans de màxima qualitat utilitzant les millors matèries primeres, sempre de proximitat. Mantenir els valors de petita empresa familiar és la veritable clau de la qualitat dels nostres productes, la nostra forma de ser i de fer que ens permet cuidar cada vinagre i agredolç d’una forma única. El vinagre és un producte extraordinari amb el qual volem conquerir els paladars del món. Cada varietat té aromes, textures i matisos diferents que ens permeten jugar i crear autèntiques experiències gastronòmiques. T’atreveixes a ser tot un gurmet del vinagre?

Tradicionalment innovadors

Cada generació de Badia Vinagres ha aportat el seu gra de sorra al projecte, fins i tot hem combinat la producció artesana de vinagre amb una fàbrica de licors! L’avi Agustí i el pare van començar el canvi en l’especialització del vinagre. Amb la col·laboració de la Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, el pare Agustí Badia va fer avenços important en el camp de la investigació que ens han permès introduir nous i innovadors sabors al nostre catàleg. Amb la creació d’un producte que encara no existia va néixer la marca Gardeny, amb un posicionament alt en el mercat. La Judit i la Marta, cinquena generació de Badia, es van incorporar a l’empresa familiar al 2006 i 2011, respectivament. Són dues persones apassionades i amb un sense fi d’inquietuds, que tenen a l’ADN la necessitat d’innovar, també la de divulgar l’apassionant món del vinagre.

Actualment, tenim al mercat una dotzena de vinagres de varietats molt diverses i quatre agredolços. Sabors tradicionals i innovadors, fruit de la passió pel vinagre, del coneixement adquirit al llarg de dècades i les ganes d’innovar constantment. Volem mostrar al món que el vinagre és un producte fascinant, com ho és el bon vi. De fet, el nostre lema és “De bon vi, bon vinagre” i amb ell volem posar en valor el nostre producte, no només per la seva qualitat, sinó per les oportunitats que ens brinda. Elaborem vinagres i agredolços amb els millors vins ecològics del Mediterrani.

Fem la nostra feina amb passió i respecte per la màgia d’allò que posseeix història i tradició.

Nosaltres no ens posem límits, i tu?

Llegir més ..